但馬牛：ヘレ　ステーキ　120g×2枚

但馬牛　ヘレは１頭の牛から３％程度しかとれない希少部位。
脂肪が少ないわりに、きめ細かくとても柔らかい上品な味わいが特徴です。
ステーキ、ローストなどにおすすめで、焼きすぎないのがおいしく食べるコツ。


【真空パックでのお届けについて】
真空パックした牛肉は肉の色がくすんだり変色しているような色に見えることがあります。これは牛肉のミオグロビンという色素が関係しています。
もともと新鮮な牛肉の色は沈んだ色をしていますが、製造の過程で空気中の酸素にふれると変化しいつもの見慣れたお肉の色（鮮やかな赤色）になるのです。
真空パックされたお肉は直接酸素に触れなくなるため、本来の色である沈んだ色になるのです。真空パックを開封し、しばらくたって空気に触れるとまた徐々にお肉の赤色に戻っていきます。
部位によっては色の変化が少ない事がありますが、品質には全く問題ありませんので安心してお召し上がりください。


＜注意事項＞
● 毎週木曜日、金曜日にご注文の発送をいたします。（着日指定はできませんのでご了承ください）
●翌日にお届けできる地域は【冷蔵便】それ以外の地域は【冷凍便】になります。
　冷凍便でのお届けになるエリア：北海道、北東北（青森・秋田・岩手）、離島、沖縄
　他にもお届け時間帯により翌日にお届けできないと判断した場合は冷凍でのお届けとなりますのでご了承ください。